in

Tussendoortje: $40,000 per Theelepel, Albino Caviar genaamd “White Gold” duurste voedselproduct ter wereld

white-gold-caviar-550x352

Een speciale type kaviaar gemaakt van zeldzame albino vis eitjes gelaced met 22 karaat goud is het meest exclusieve en duurste voedsel product van de wereld.

De prijs staat momenteel op $300.000 per kilo en dat is ongeveer $40.000 per theelepeltje. De kaviaar wat de naam ‘Strottarga Bianco’ draagt is de creatie van een Oostenrijkse visboer genaamd Walter Gruell en zijn zoon Patrick.

Volgens Patrick is het kaviaar afkomstig van een uiterst zeldzame soort albino Steur. Ze hebben vijf kilo kaviaar van deze Steur nodig om 1 kilo Strottarga Bianco te maken. Ze gebruiken hiervoor de wat oudere Steur omdat hun eitjes meer elegant en aromatischer zijn. Ze smaken simpel gezegd gewoon beter.


De Steur is oorspronkelijk afkomstig van het Kaspische Zee maar is daar bijna helemaal uitgestorven. Het blijkt echter moeilijk aan de man te brengen dus bieden ze de kaviaar momenteel aan voor $112.000 per kilo!

white-gold-caviar2-550x506